Munte Blackberry Cotlet de porc Porterhouse

Rețetă de curtoazie Gratar America Rick Browne

Servește: 4 la 6
Timp de preparare: 10 până la 15 minute, 2 până la 4 ore marinare
Timp de gătire: 1 oră

2 porc întregi carnea de porc (3/4 la 1 lira fiecare)
1/4 cană miere muștar

Freca
1 linguriță salvie uscată
sare 1/2 linguriță
zahăr 1/2 linguriță
1/4 lingurita boia de ardei
praf de usturoi 1 lingura

sos de mure
2 cani mure
zahar 1/2 cana
2 linguri de oțet de vin roșu
1 lingura amidon de porumb
unt 1 lingura
4 crengute de rozmarin proaspete sau 4 frunze de salvie (garnitură opțional)

1 poate (22 uncii) Fasole BUSH`S® Southern Pit Gratar Grillin’ ™

Directii
Masaj muștar în carnea de porc, de acoperire uniform carnea de. Într-un castron mic, se amestecă ingredientele freca împreună, apoi se presara peste carnea de porc. Locul pe farfurie carnea de porc, se acoperă cu folie de plastic si bagati la frigider timp de 2-4 ore.

gratar ulei și se aduce la foc mediu-mare (350-450 grade) și grătar timp de 45 carnea de minute, intorcand de multe ori pentru a vă asigura că toate părțile sunt fierte. In timp ce este gătit muschiulet, într-o cratiță mică, se acoperă boabe cu zahăr și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați oțet și amidon de porumb și se fierbe timp de încă 5 minute. Eliminați cratita de pe foc. Se strecoara si se pireu de fructe de pădure, cu un filtru de peste un castron. Aruncați majoritatea semințelor, rezervând doar o cantitate mică pentru a adăuga înapoi în sos. Swirl în unt și semințe rezervate în bowl- sos va avea un gust picant.

felie și servi carnea de cu sos de mure si garnisiti cu crengute de rozmarin sau salvie frunze proaspete, dacă se dorește. Se serveste cu o porție generoasă de Fasole de Sud Pit Gratar Grillin’.