Muschiulet de vita balsamic cu salsa de cireșe

Rețetă de curtoazie Gratar America Rick Browne

Servește: 8 până la 10
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 45 până la 60 de minute

4-5 lire muschi de vita (sau friptură de vită)
4 linguri de otet balsamic
ulei de măsline 4 linguri extra virgin
8 catei de usturoi, feliat

Frecați uscat
1 lingura de cracare piper negru
praf de usturoi 1 lingura
sare grosier 1 linguriță
4 crengute rozmarin, frunze stripat, fin tocat
4 crengute de cimbru, frunze de curățat, fin tocat

Cherry Salsa
1/2 cana tocat ceapa rosie
1/2 cană ardei gras verde tăiat
1/2 cană ardei verde tocat sau jalapeno
1/2 cană de cireșe uscate
1/2 cana gem de cireșe
1/2 cana sos pentru grătar
1 1/2 linguri de oțet alb
1 1/2 linguri coriandru tocat

2 cutii (22 uncii) Fasole BUSH`S® Steakhouse Reteta Grillin’ ™

Directii
Se incalzeste gratarul la foc mediu mare (350-450 grade) pentru încălzire indirectă.

Se taie fante mici în muschiulet. Într-un castron, se amestecă oțet balsamic și ulei de măsline. catei de usturoi felie și de loc în fante muschiulet. Coat Tenderloin cu oțet și amestecul de ulei de măsline. În continuare, se combină ingredientele uscate freca. Ușor scurge oțet balsamic și amestec de ulei de măsline și tenderloin strat cu frecare uscată. Friptură pe gratar timp de 15-20 minute (per livră) pe fiecare parte prin rotație timp de aproximativ 1 oră, sau până când carnea este gătită la gradul dorit de coacere.

In timp ce muschiulet este grill-ul, combina cherry ingrediente de salsa și se amestecă bine. Se acoperă și se răcește. Adu salsa la temperatura camerei inainte de servire. Eliminați muschiulet de la gratar, se acoperă cu folie de aluminiu si se lasa restul de carne timp de cel puțin 10 minute. carne pe felie sculptură bord și se servește cu salsa de cireșe și o porțiune generoasă de Fasole Steakhouse Rețetă Grillin’.