Dulci și sărate pui cidru

Rețetă de curtoazie Gratar America Rick Browne

Servește: 4
Timp de preparare: 10 minute, 1 până la 2 ore marinare
Timp de gătit: 20 până la 30 de minute

marinată
1/4 cană de cidru de mere sau suc de mere
1/2 linguriță ulei de măsline
1/2 linguriță oțet balsamic
1/2 cană cald bere fără alcool
4 piepti de pui (6-8 uncii fiecare)

Frecați uscat
1 linguriță de zahăr brun
praf de usturoi 1 linguriță
ceapă pudră 1 linguriță
1 linguriță cimbru uscat (sau cimbru, maghiran sau salvie)
1 linguriță ardei iute
1 linguriță boia
1 linguriță muștar galben uscat
sare 1 linguriță

1 poate (22 uncii) BUSH`S® Bourbon și fasole Brown Sugar Grillin’ ™

Directii
Se amestecă ingredientele marinate într-un castron mic. Puneti pieptul de pui in punga de plastic resigilabilă sau recipient cu capac ermetic și se toarnă sosul peste pui. Se etanșează ermetic si se lasa sa se marineze pui în frigider timp de 1-2 ore. Odată ce marinare este completă, se amestecă ingredientele freca uscate intr-un bol mic până bine incorporat. Se scurge carnea de pui și se aplică din belșug freca pe ambele părți ale puiului.

Începe grătar și să aducă la foc mediu (350-400 grade). Puneti pieptul de pui pe gratar si gatiti pentru 20-30 de minute, intorcand ocazional. Scoateți carnea de pui de la gratar si loc de fiecare piept pe o farfurie, împreună cu o parte Bourbon și fasole Brown Sugar Grillin’.