Creșterea pui în curte? Ferește-te de salmonella

După cum s-ar putea aștepta, preșcolarii reprezintă o treime din 961 de cazuri raportate. Raportul am citit nu a indicat ce procent din copii peste vârsta preșcolară alcătuiesc restul de două treimi din cazuri, dar mi-ar ghici că e un segment mare.

Copiii sunt mai susceptibile de a strânge și sărut păsările, și mai puțin probabil să se spele după aceea. Le place să adune ouă, dar nu sunt înclinați să se spele pe mâini, fie, la fel de bune practici de salubritate ar dicta.

Copiii mai mici de 5, adultii mai in varsta, si persoanele cu sistemul imunitar slabit, sunt mai vulnerabile.

Pentru persoanele cele mai sănătoase, simptomele pot varia de la ușoară până la severă, și includ diaree, febră și crampe abdominale.

Simptomele incep 12 la 72 de ore după ce intră în contact cu bacteriile, si de obicei ultimele patru până la șapte zile. Cazurile severe pot duce la spitalizare.

De fapt, până la jumătatea lunii iulie 2017, CDC a raportat că 174 de persoane au fost spitalizate ca urmare a unor focare de salmonella.

Ei au suspectat numărul poate fi chiar mai mare, deoarece informațiile au fost incomplete.

Prevenirea este cheia

• Întotdeauna se spală pe mâini cu apă curentă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde după manipularea păsărilor de curte vii.
• Nu permite păsărilor vii în casă.
• Nu permiteți copiii mai mici de 5 să se ocupe de păsări de curte sau să atingă vii și ouă fără supraveghere.
• Niciodată nu se ghemui sau sărut păsările sau să le atingă fața sau gura.
• Nu mânca sau bea în timp ce în jurul valorii de păsări de curte vii.
• Purtați o mască de tip chirurgical atunci când greblat, măturarea, sau altfel ridicarea prafului în coteț sau pen-ul

Ar trebui să vă spălați pe ouă proaspete:?

Mașină de spălat ouă proaspete: este, probabil, o idee bună, dar există unele dezbateri cu privire la practica.

Cochilia oul este poros, și înainte de tranzitarea cloaca, este acoperită cu o substanță de protecție denumită floare.

Bloom etanșează oului pentru a preveni bacteriile contamineze tipa care se dezvoltă în interior.

Cloaca este, de asemenea, la punctul de ieșire pentru reziduuri găinii, reziduuri de la care se pot contamina suprafața cojii de ou.

Spălarea ou îndepărtează reziduul de deșeuri, dar elimină, de asemenea, Bloom, lăsând ou vulnerabile la infecții bacteriene.

Prin urmare, este important să se păstra la frigider ouăle spălate imediat.

Sunt cei care nu spun să se spele ou, alții care spun spălați ou, unii care spun folosesc apă caldă cu săpun, unii care spun folosi doar apă caldă, alții care spun spălare uscată, cu doar prosop de hârtie, și altele, încă, care spun pur și simplu zgâriați CRUD off cu unghia.

Rețineți că, odată ce CRUD vizibil este oprit mi-a venit, bacterii microscopice pot rămâne în continuare.

Deoarece oul nu are propriul personal „canalul de naștere,“ și care utilizează aceeași cale care utilizează deșeurile, am vota pentru spălarea ou rapid în apă caldă, săpun, apoi se clătește cu apă caldă.

Eu spun repede pentru că odată ce floare este spălat, lucrurile se pot obține prin porii de pe suprafața shell-ului. Bagati la frigider imediat după spălare.

Linia de fund: este apelul tău.

© 2017 Bob Bamberg